| アミノ酸(*必須アミノ酸) |
黒酢梅肉 |
一般黒酢 |
| アルギニン |
610 |
9.00 |
| リジン* |
500 |
18.00 |
| ヒスチジン |
290 |
8.00 |
| フェニルアラニン* |
590 |
12.00 |
| チロシン |
570 |
10.90 |
| ロイシン* |
1020 |
30.00 |
| イソロイシン* |
550 |
20.00 |
| メチオニン* |
340 |
5.00 |
| バリン* |
680 |
30.00 |
| アラニン |
870 |
53.00 |
| グリシン |
670 |
28.00 |
| プロリン |
580 |
26.00 |
| グルタミン酸 |
2110 |
80.00 |
| セリン |
660 |
23.00 |
| スレオニン |
530 |
18.00 |
| アスパラギン酸 |
1200 |
37.00 |
| トリプトファン* |
120 |
0.53 |
| シスチン |
230 |
6.00 |
|
| ミネラル・有機酸 |
黒酢梅肉 |
| 鉄 |
4.6 |
| カルシウム |
19.2 |
| カリウム |
289.0 |
| マグネシウム |
40.0 |
| マンガン |
0.6 |
| クエン酸 |
1240.0 |
| リンゴ酸 |
840.0 |
| コハク酸 |
50.0 |
|